黄秋癸的做法有哪些

黄秋癸的做法有哪些

文章导读

黄秋葵是一种天然的食物，大多数会生长在夏季也是一种南方的水果与蔬菜，秋葵的做法可以生吃可以凉拌，可以油炸又可以，做汤的时候食用，秋葵吃起来嫩嫩的，而且鲜美可口，其实看似非常小巧的秋葵做法可真的是不简单，下面就来为大家介绍一下关于黄秋葵的做法是如何制作的?

黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：

1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

4、汤食：分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

另外，现在正是吃腊肉的好时节，给你介绍一道家常菜：秋葵腊肠小炒

原料：黄秋葵、腊肉

辅料：红椒