吃肉配谷物吸收蛋白质铁锌

吃肉配谷物 吸收蛋白质铁锌

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西

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建议一 荤素搭配蛋白质铁锌好吸收

人体对营养素的吸收利用能力受到一起吃的其他食物的影响。亚洲食品信息中心专家认为，瘦肉、低脂乳制品、蛋类和鱼都是平衡膳食中很有价值的成分，部分是因为动物性食品富含人类必需的蛋白质、铁、锌和“动物性化学物”，都很容易被人体吸收。如肉和鱼中的铁比植物性食物中的铁更容易被人体吸收，而且在富含铁的植物性食物中加入少量的鱼或肉能促进植物性食物中铁的吸收。

建议二 在动物和植物食品中找寻答案

新京报讯“董校长 蛋白质经过降解为氨基酸，氨基酸是组成肉和血液机体的基本，人体在婴儿期、青春期、孕期以及受伤或者生病后机体需要修复时，需要大量蛋白质。