炸薯条是非常好吃的点心了

炸薯条是非常好吃的点心，很多人担心外面的食物不干净安全，一般都是自己动手做。那么炸薯条为什么要冷冻？薯条怎么炸好吃？接下来和了解下！

炸薯条用的是淀粉还是面粉炸薯条之前裹的是淀粉。

1.土豆去皮备用。

2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。

3.水中加入适量食盐，浸泡半小时左右。

4.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。

5.捞出晾干。

6.裹上薄薄一层淀粉。

7.油温6、7成热的时候放入炸制。

8.稍微变色后捞出。

填补了高速列车km/h速度范围对高铁无线络动态智能监测预警、并将高速铁路检测关键数据自动分级实时传送到地面管理中心的国内外空白。 9.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。

10.撒上少量食盐搅拌均匀即可。

炸薯条为什么要冷冻很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。

但是，要是在炸之前放进冰箱冷冻一到半个小时，炸出来的薯条会是香香脆脆的，在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口，让人垂涎欲滴，这就是为什么炸薯条前要放进冰箱冷冻的原因了。

薯条怎么炸好吃简易炸薯条材料

土豆2个，盐，油，番茄酱或椒盐。

做法

1、将土豆去皮，洗净。

2、把土豆切成条，将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐，等待分钟，把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。

3、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。

4、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱

自制炸薯条材料

土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。

做法

1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。

2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。

3、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。