猪蹄因为它富含胶原蛋白吧

猪蹄因为它富含胶原蛋白

食之能增强皮肤弹性

故被誉为典型的美容食品

且不论其真假

反正咱家的餐桌上

总少不了它的身影

清炖、红烧

浓淡相宜

黄豆焖猪蹄

3S河川超导地磁图仪在京研制成功 材料：猪蹄一个、黄豆一大把、葱姜适量

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖

黄豆焖猪蹄的做法

1、猪蹄对半切后斩块，洗净；

2、人冷水锅中煮开；

3、焯烫片刻，过凉水洗净；

4、锅内放入适量油，放入姜片；

5、加入猪蹄继续翻炒片刻；

6、烹入料酒，倒入适量生抽；

7、放入适量冰糖；

8、加入洗净的黄豆，及葱结；

9、加入适量的水；

10、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂；

11、加少许老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。

美食相爱哦提示

1、生抽入味、老抽上色，可以不加盐，或者最后依自己口味添加少许盐；

2、猪蹄炖煮时间较久，赶时间的话翻炒结束后可以转高压锅，25分钟左右；

小提示

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解，使其营养价值增加。

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

关键词:猪蹄黄豆黄豆食谱

黄豆的营养价值

低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绍黄豆的营养价值