肉丸汤的独家制作有这些

　　冬天天冷了后，可以多喝些肉丸汤，不仅给人体带来热量，还能起到补血补气的功效。肉丸汤在平时的饮用方法包括很多，常见的独家配方，有各种蔬菜和调料，还有准备好的酱料等等。这样做出的肉丸汤食材丰富，营养价值高，而且很全面，不容易发胖。绞肉2LB， 虾泥1LB， 马蹄， 蛋， 地瓜粉， 葱， 姜， 香菜， 酒， 盐， 鸡粉， 胡椒， 麻油， 酱油搅绞肉2LB， 虾泥1LB， 马蹄， 蛋， 地瓜粉， 葱， 姜， 香菜， 酒， 盐， 鸡粉， 胡椒， 麻油， 酱油搅拌匀， 用勺舀入开水里， 浮起就捞出. 留用.汤锅里加白菜， 笋丝， 盐， 加八个肉丸， 烧煮， 洒油葱酥.咖喱肉丸汤主料：猪肉馅适量，土豆2个，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋1个调料：盐少许,咖喱2块1、将所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丝（刀工不好的就随意切，没有特别要求）。2、将肉馅放入容器中，加入鸡蛋、盐搅拌均匀至上劲，肉馅一定要充分搅拌上劲，才比较劲道。 、肉馅挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。挤肉丸时大拇指和食指围成小圈，用力一挤，肉馅就冒出来了，这时另一只手拿汤匙一挖就是一个丸子状。4、热锅放油7分热，倒入洋葱大火炒出香味（最初用手感应,有灼热感此时的油是5.6成热;当油冒小烟时是7.8成热;冒大烟就是开了）。5、再次放入胡萝卜和土豆一起煸炒1分钟。6、加入适量清水，煮沸后中火煮至锅内的材料熟软。7、待蔬菜煮好后放入咖喱块，转小火，并不断地搅拌至咖喱融化，同时下入肉丸。8、小火炖煮2分钟后关火即可，期间还是要稍加搅拌以免糊底。