冬吃萝卜更健康 降脂降压防癌抗癌

冬吃萝卜夏吃姜，不牢医生开药方，萝卜白菜保健康，这些都是在咱们萝卜的养生功效。现在正值冬季，萝卜也是应季的蔬菜之一，下面我们就为大家介绍一下青萝卜的营养价值及食疗功效。

青萝卜知识介绍：

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萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。

青萝卜营养分析：

萝卜所含较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、、胆石症等疾病。

青萝卜适合人群：

1.一般人群均可食用。

2.但阴盛偏寒体质、虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

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青萝卜食疗作用：

萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；

具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

青萝卜食物相克：

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

青萝卜做法指导：

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

.可生食，炒食，做

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