七大干果 各有妙用

摘要：益智食品—南瓜子据近年来科学测定，南瓜除含有丰富的蛋白质外，还含有苯丙胺酸的成分，这是一种人体必备的氨基酸，是传达大脑和神经细胞往来的化学物质，在人体内会转变为新肾上腺素和多巴胺 长生果 花生自古以来，花生就有 长生果 的美称。据现代科学测定，花生的蛋白质高达 0%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿的作用。美国农业部的一项实验结果也表明，花生中所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率。

人生果 板栗人们俗称板栗为 人生果 ，在国外称板栗为 干果之王 。《本草纲目》将板栗列为干果中的上品，其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。板栗廉价易得，是人民大众的廉价滋补品。现代医学还认为，板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。

乌发王 核桃世人称核桃为 乌发王 ，在许多养生典籍中都有记载。核桃有养生、润肌、乌发功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动的基本营养素。磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，使皮肤细腻，促进毛发生长等起到重要作用。另外它所含的其他成分对冠心病、高血压、动脉硬化、气亏、神经衰弱、习惯性便秘等均有疗效，核桃内多种维生素还能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛，有镇喘平咳的功效。

果中仙品 松子仁古今均称松子仁为 果中仙品 。认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代《新修本草》中记载： 此物润肠胃，久服轻身，延年不老。 同时，有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取松子仁 0克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有延年益寿的作用。

仙家食品 黑芝麻古人认为黑芝麻久服可轻身不老，被称之为 仙家食品 。黑芝麻内含丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素E和多种矿物质。其性味甘平，入肝肾，是较好的滋补品。《本草新编》谓其 补肝肾、养五脏，乌须发、润肠燥。 概括了黑芝麻的功效。

益智食品 南瓜子据近年来科学测定，南瓜除含有丰富的蛋白质外，还含有苯丙胺酸的成分，这是一种人体必备的氨基酸，是传达大脑和神经细胞往来的化学物质，在人体内会转变为新肾上腺素和多巴胺。二者都是属于刺激的传导体，可提高身体灵敏程度和活力。南瓜子主要有四大功效，即减低饥饿感;提高 ;改善记忆力及提高思维敏捷度;消除情绪。所以，南瓜子被人们称为益智食品。

美容食品 杏仁由于杏仁对肌肤有较好的养护作用，因此有 美容食品 之称。杏仁内含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白质和各种游离氨基酸。性味苦、入肺和大肠。《本草纲目》称其能 杀虫、治诸疥疮、消肿、面部风气湿疹 等。清笔记小说中记载的杨贵妃的美容汤与杏仁有关，其制作方法是：杏仁10克，麦冬 0克，大米50克。先将杏仁、麦冬、大米用水淘洗干净后入锅，加水适量。用大火煮开后改用小火再煮 0分钟即可食用。其中麦冬在《本草纲目》中称其 美颜色、悦肌肤 。两者为粥，对面部肌肤有治疗和美容奇效。

本品适用于治疗消化性溃疡，特别是幽门螺杆菌相关性溃疡，亦可用于慢性浅表性和萎缩性胃炎。

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