8种玉米家常做法好吃又营养

　　玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等，B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。以下是8中常见的玉米做法：

　　三丁玉米

　　材料：玉米粒1碗200公克青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克

　　调味料：盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/ 汤匙 淀粉水1/ 汤匙 香油1小匙

　　制作方法：

　　将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫。

　　锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。

　　锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。

　　注：1.此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。

　　少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。

　　加上松子出菜，即为松子玉米。

　　家庭中可不用先汆烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。

　　玉米

　　此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。