尖椒怎么炒好吃呢

尖椒怎么炒好吃呢? 文章导读

爱吃辣的人怎能抵抗得住尖椒的诱惑，其实尖椒的做法还是有很多的，不仅可以单独炒着吃，还能用尖椒与其他食材一块炒，味道会更好，虽然说吃太多的尖椒容易上火，但是尖椒里也是富含各种维生素的，因此适当的吃点还是很不错的，那么尖椒怎么炒好吃?

做法：

1、准备好所需用料，猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用

2、尖椒洗净斜切，不用去籽，蒂不要;葱切圈，姜蒜切末备用

3、锅中放适量植物油烧至七成热，把腌好的肉放进去炒散，然后放葱姜蒜炒香，放黄酒

4、接着下切好的尖椒，放盐，大火炒约三分钟至稍微有点软

5、接着下酱油和甜面酱炒香，然后加少许的热水，点几滴醋，放白糖，烧开后改中小火盖6、上盖焖五分钟

7、五分钟后开大火收汁至油亮就可以了，最后也可以再撒点蒜末

烹饪技巧：