水果沙拉牛油果拌薯茸

　　沙拉是我平时常吃的，它的做法也有多种的，我今天准备用牛油果代替黄油，做道牛油果拌薯茸，吃起来口感更香滑，营养丰富，也更健康。

　　【牛油果拌薯茸】

　　【主料】

　　土豆1个、牛油果1个、

　　【辅料】

　　胡萝卜25克、黑胡椒粉2克、淡奶油50克、盐1茶匙

　　【做法】

　　1.土豆和胡萝卜削皮，然后放入蒸锅蒸熟

　　2.把蒸好的土豆泥趁热研成茸，加入盐，黑胡椒粉

　　.再倒入适量的淡奶油拌匀

　　4.接着把胡萝卜也研成茸，加入少量的盐调味

　　水果沙拉牛油果拌薯茸

　　5.牛油果也搅成茸

　　6.然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀，再装入裱花袋中

　　7.然后再挤入盛器内，装点上胡萝卜，就可以享用啦

　　水果沙拉牛油果拌薯茸

　　烹饪技巧

　　这里使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用。

　　牛油果的营养价值

　　鳄梨果实富含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。

　　牛油果的食用效果

　　1.降低胆固醇

　　油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

　　2.美容护肤

　　油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

　　.预防婴儿血管畸形

　　酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

　　4.保护消化系统

　　水果沙拉牛油果拌薯茸

　　牛油果 的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

　　总结：多种蔬菜与水果搭配制作而成的，营养丰富，非常适合全家人来享受，既补充营养还能解决女性护肤问题。