电饭锅自制蛋糕的做法

　　文章导读精致的菜品，是巧妙的心思细细琢磨出的，但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴，其实并没有想象中那么难做，就拿电饭锅自制蛋糕这道菜来说吧，准备好材料，中火细细翻炒至食材变软，散上葱花提味，即可出锅。

　　1、准备食材

　　2、将蛋白和蛋黄分别打在两个无油无水的盆中

　　、蛋白里加入六七滴柠檬汁

　　4、用打蛋器打发

　　5、出鱼眼泡加入三分之一白糖打发

　　6、打成细腻的时候再加入三分之一白糖继续打发

　　7、蛋白打发至数倍时加入另三分之一白糖继续打发

　　8、蛋白打发至提起打蛋器，出现弯钩，就可以了，放冰箱冷藏

　　9、蛋黄里加入盐

　　10、将白糖放入

　　11、用打蛋器打至白糖融化

　　12、加入牛奶

　　1 、将低筋面粉过筛加入蛋黄液中

　　14、用炒菜的手法上下翻拌

　　15、翻拌至面粉无颗粒，放入三分之一蛋白，继续翻拌

　　16、拌匀再放入三分之一蛋白翻拌匀

　　17、最后将蛋白液全部放入翻拌

　　18、电饭锅内胆刷一层油，以防粘锅

　　19、将拌好的蛋液倒入，墩几下，使气泡震出

　　20、放入电饭锅，按蛋糕键，时间到，先不要揭盖，等十分钟左右再揭

　　21、倒扣出来，切开吃吧

　　22、成品图

　　竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，电饭锅自制蛋糕的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。