东北熏卷煎的做法

　　文章导读我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面就介绍东北熏卷煎

　　1.三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥

　　2.葱切末，姜切末

　　.碗中放入肉馅儿、花椒粉、酱油、料酒、味精、葱姜末顺时针搅匀

　　4.在放入一个鸡蛋清，顺时针搅匀，这样搅的肉馅会更上劲儿

　　5.取一张干豆腐，平铺在案板上

　　6.将肉馅儿抹在干豆腐上，要涂抹均匀，后面留出一块封口用

　　7.从一端卷起来

　　8.卷到末尾处，用剩下的蛋黄（不要浪费）涂抹在干豆腐上，卷好即可

　　9.锅中做水将卷好的豆腐卷放进锅里

　　10.盖盖，大火烧开，蒸15分

　　11.15分钟后，卷煎就好了，皮有些发皱，这是正常的，这时候就能吃了

　　12.另起一口无油无水的干净锅，放上一块锡箔纸，在上面放入适量的白糖

　　1 .再坐上帘子，放上蒸好的卷煎

　　14.盖盖，大火烧至锅冒烟，关火

　　15.二三分后打开盖，翻面，继续熏另一面

　　16.熏好后的样子

　　17.放在案板上切段即可

　　相信看完上面的关于东北熏卷煎的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。