营养比萨这样烤物业

营养比萨这样烤

我关注了2年了吧 ：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗？关注号 39减肥健身学院(长按可复制)，回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀，还能学习各种保持身材方法！

不吃早餐、经常吃西式快餐、身体活动减少，是我国儿童发生肥胖的主要原因。汉堡、比萨、薯条等西式快餐对孩子们有着极大的吸引力，作为一名营养师妈妈，除了从小给孩子灌输营养知识，减少外出吃快餐的频率，还和孩子一起烹制健康营养的比萨等食物，让其同时获得营养和知识。

主料：高筋面粉、鸡蛋、橄榄油、鲜奶和酵母；

配料：高钙芝士奶酪、洋葱、 土豆、番茄酱、胡萝卜和蘑菇等新鲜蔬菜。

另外，用低聚果糖作为甜味剂，它属于一种可溶性膳食纤维，是肠道的“益生元”(能被双歧杆菌利用)，而且不会快速升高血糖和引起龋齿

。另外，其耐高温，烹饪时不易发生糖化反应。

制作过程：

①和面发酵：鸡蛋打散搅拌后倒入面粉中，加少许酵母菌拌匀，再将纯牛奶放入微波炉加热至40℃左右，由少到多逐次加入面粉中和面成团，放入恒温箱内进行第一次发酵(也可以视情况放在暖气片上发酵)。

约30分钟后面团发酵至原体积两倍，加少许橄榄油(一斤干面粉控制在15克内)揉面进行二次发酵。

②调制配料：洋葱、蘑菇切丝，用少许橄榄油煸炒出香味，加番茄酱、椒盐、白醋、低聚果糖及黑胡椒粉烹炒成酱汁，放凉待用。再把洋葱、青椒和土豆切丝，奶酪切条备用。