黄豆双菇汤

黄豆双菇汤

材料：黄豆、黑豆、红豆各50克，花生、香菇片、净金针菇、陈皮各适量，姜2片。

调料：盐适量。

黄豆双菇汤的做法

1、红豆、花生均洗净，浸泡2小时；黄豆、黑豆均洗净，浸泡1小时。

2、陈皮浸软，切块。

3、锅中加适量水、陈皮块，以大火煮沸，放入姜片、黄豆、红豆、黑豆、花生煮沸，改小火煮约60分钟，加入香菇片和金针菇煮约15分钟，最后加盐调味即可。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮

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