肠胃不好怎么调理告诉你调理肠胃的食谱有哪

　　马上就是处暑了，处暑如何养生呢？在夏末秋初期间我们要特别注意肠胃的保养，夏季天气炎热，而由于工作、生活、学习的压力大，长期处于紧张地状态，肠胃不好成了大多数人都会犯的毛病。那么怎么样在饮食上调节肠胃呢？

　　一、冰糖蒸莲子

　　材料：干莲子 00克、冰糖150克、猪油1张（约200平方厘米）、棉纸1张。

　　做法：

　　1、铝锅内注入热水（淹过莲子为度），加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心；

　　2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪油，将莲子整齐地码在油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子；

　　、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。

　　二、香菇土豆丸子

　　材料：土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/ 汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。

　　做法：

　　1、土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡，香菜洗净切末；

　　2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟；

　　、捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥；

　　4、水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末；

　　5、土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/ 汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀；

　　6、取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜；

　　7、烧开锅内的水，放入土豆丸子，中天养生建议加盖开大火隔水清蒸5分钟；

　　8、取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌；

　　9、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。

　　三、参芪猴头炖鸡

　　材料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用；

　　2、把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤；

　　、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

　　四、南瓜小米粥

　　材料：小米、南瓜、黑芝麻。

　　做法：

　　1、将南瓜去皮、去瓤切片；

　　2、锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥；

　　、煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右；

　　4、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥；

　　5、40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀；

　　6、小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。