促进淋巴细胞的转化

1、具有抗肿瘤作用

食用菌中可对肉瘤的抑制率达80 90%以上的有100余种。其中香菇多糖、多糖、姬松茸多糖、猪芩多糖均在临床上得以应用、疗效显著。

2、增强人体免疫功能

食用菌多糖具活性成分有活化人体细胞免疫促进淋巴细胞的转化并能激活T细胞与 细胞如香菇、姬松茸、灰树花。促进淋巴细胞的转化。如云芝、灵芝、小剌猴头。它还能提高巨噬细胞的吞噬功能。如猴头、黑木耳、茯苓多糖。

、增强体液免疫功能

增强人体体液免疫作用。补体是一组极为复杂的血清蛋白人体共有补体9种成分。如香菇、云芝能促补体活性作用。

4、能作用流感等

菌中可分离出剌激机体产生干扰素的物质该物质经分折为双链RNA它能剌激机体产生干扰素抑制病毒的增殖为抗流感病毒新的药性物质。

5、预防和治疗心血管系统疾病

食药用菌具有调节心脏功能改善心脏血液流动增加冠状动脉血流量降低心肌耗氧量改善心肌缺血等功能。降血脂作用在食用菌中的银耳、黑木耳、毛木耳、猴头、香菇、冬虫夏草都有明显的降血脂作用。银耳多糖可明显降低高血脂症、甘油三脂、 脂蛋白的含量。香菇有降血脂的功能是因为在

香菇中的香菇嘌呤里含有一种降脂很强的腺嘌呤衍生物。长根菇的发酵物中分离出长根素有降血脂作用。有降血压作用还有灵芝、蘑菇、、金针菇、银耳、黑木耳、毛木耳、松菇、长柄侧耳等。

6、保肝解毒作用

灵芝与香菇能降低四氯化碳、硫代乙酰胺、强的松等对肝损伤并引起的GPT的升高同时还可提高四氯化碳肝损伤所引起的肝糖含量说明灵芝、香菇有保肝作用。云芝水提物对治疗乙肝有效亮菌对胆囊炎急、慢性肝炎有较好疗效。茯苓有渗湿利尿、健脾安神之功能在临床上常用于治疗急性肝炎。

7、具健胃养胃作用

可利五脏助消化其药理表明对治疗消化不良、消化道恶性肿瘤、胃及十二指肠溃疡有较好疗效。平菇有益气杀虫作用对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、尿道结石、胆结石有防治作用。金针菇子实体中富含精氨酸能预防和治疗肝脏、胃溃疡等疾病。

适用于颈椎病所致的颈 、肩、背疼痛，上肢麻木、恶心、呕吐、失眠等症。