炼乳蛋黄沙拉酱的做法

　　文章导读炼乳蛋黄沙拉酱的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

　　1.将所有的材料准备好。

　　2.分离出蛋黄，放入无水无油的打蛋盆里。盆里放入白砂糖，开打蛋器，低速打。

　　.当蛋液打到颜色发白稍微膨胀时放入半小勺油。开动打蛋器打到乳化浓稠。

　　4.继续放入半勺油，打到完全乳化浓稠，倾斜打蛋盆打。

　　5.继续上面的过程，逐渐的加油。还是半勺半勺的加。

　　6.用勺子舀一勺萨拉酱如果缓慢的滴下则可以继续加油。

　　7.浓稠的萨拉酱里放入少许的白醋继续打到油水混合。继续反复加油加醋直到加完油为止。

　　8.加入一大勺左右的炼乳用打蛋器打到完全混合。逐渐的加完炼乳。

　　9.最后加入盐，打一分钟就可以啦。

　　虽然炼乳蛋黄沙拉酱的做法很简单，但这也是我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。