杜鹃花节上演瑶家茶韵美食宴享受舌尖上的幸生存

杜鹃花节上演瑶家茶韵美食宴 享受舌尖上的幸福

中国茶资讯：5月22日晚，莽山杜鹃花节的重要节目之一，瑶家茶韵美食宴在莽山大酒店里浓情上演。隆重推出了系列独具特色的茶宴令节会嘉宾在白天饱览莽山生态美后，又享受到了舌尖上的幸福。

莽山瑶家茶宴讲究以茶入菜，或将新鲜茶叶直接入肴、将茶汤入肴;或将茶叶磨成粉入肴，每款菜式都有其独到之处，经严格选料，倾心打造，营养科学与历史艺术天衣无缝地糅合其间，尽显莽山名厨身手。

此次最具特色的是12个菜中每个菜里都放了茶叶。有茶味福鹅汤、茶香烧肉、土茶蒸瑶家腊肉、红茶爆牛肉干、绿茶焖土鸡、茶末煎豆腐、茶叶蒸鱼、莽山苦笋、野韭菜煎蛋、野菜11、蕨根糍粑、花茶粥。道道色香味俱全。尤其是茶味福鹅汤是用宜章福鹅熬制3个小时之后炖成汤之后，加入莽山上等新鲜茶叶精制而成。本道菜茶香恬淡、嫩滑爽口，其功效可除腻降脂，延年益寿。令众多嘉宾品尝后赞不绝口。