爆炒河蚌肉的做法和吃法河蚌怎样做好吃一

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爆炒河蚌肉的做法和吃法 河蚌的营养价值 河蚌怎样做好吃

爆炒河蚌肉的做法和吃法所需要准备的食材和调味料：河蚌 小米椒 干红椒 花椒 姜 蒜 米酒 生抽 老抽 醋 糖 盐 鸡精。

爆炒河蚌肉的做法和吃法 河蚌怎样做好吃一：

1.先让买回家的河蚌将泥沙吐干净，然后刷洗外壳

2.将葱姜放入水中烧开后放入河蚌，大火焯一下，焯至开口就要立刻捞出控干水

3.再将花椒以及其他配料放入油锅中大火快速翻炒

4.倒入河蚌，倒入米酒和醋，翻炒片刻后倒入生抽和老抽

5.放入白糖和盐，倒入开水，开水要可以淹没河蚌，焖煮至收汁

6.最后放入鸡精翻炒均匀就可以了。

爆炒河蚌肉的做法和吃法二：

1.先将油倒入锅里，然后放入配料翻炒出香味之后倒入吐干净泥沙的河蚌

2.直接翻炒，不需要倒入水，翻炒至河蚌开口就可以放入盐和白糖

正寻求降低对谷歌的依赖 3.再倒入少许水淀粉翻炒就可以盛出了。