脆枣，也是红枣加工而成的，就像之前

脆枣，也是红枣加工而成的，就像之前介绍的蜜枣一样，但和蜜枣不同的是，脆枣的加工方法和程序更多，这也就意味着对红枣营养物质的破坏更大，不知道加工完以后还能保留多少营养成分，特别是红枣补血的功效还有吗？脆枣补血吗？

一、脆枣补血吗?

补血的，只是这种脆枣经过加工后，营养种的维生素会丧失一些 ，但大枣仍然还有丰富的营养成分，还是补血的，大枣是药膳的食材，煲汤煮粥效果更好。

二、脆枣和干枣，哪个营养价值更高?

枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。

受钢坯价格小幅下跌影响 鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。

3类枣的食用方法很多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。

煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。另外，红枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。由于红枣中含糖量较高，吃多了还容易导致蛀牙。此外，红枣的表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会损伤胃肠，也影响营养物质的吸收。

脆枣补血吗？虽然经过种种加工，红枣的形态也发生了变化，但是，它的补血功效还是保留了下来，脆枣还是可以补血的，只是，补血的效果削弱了。脆枣，作为零食，让人们在闲暇吃零食的时候，还能补血，对于这样的功效，我们也应该满足了。