潮州大鱼丸吧

潮州大鱼丸

潮州大鱼丸是哪里的菜：其实大家直接从菜名就可以得知潮州大鱼丸是广东潮州菜，属于粤菜，如今很多人都喜欢吃鱼丸，而在我国做丸子最好的地方就是潮汕了。这款潮州大鱼丸口感鲜嫩美味，而且含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素。

因此可以很好的健脾养胃，消食开胃，还可以安神醒脑、明目益气，补血填精，非常那些适宜有贫血、身体虚弱、失眠、头晕、没有食欲胃口的人吃，还非常适宜产后女性补虚养生吃。

潮州大鱼丸不仅可以做汤，还可以做菜，一年四季都可以吃，因为是用黄鱼作为主要食材，里面含有丰富的硒元素，可以促进身体新陈代谢，能够抗衰老，预防和治疗多种癌症，现在我们就一起看下I啊潮州大鱼丸的做法，了解一下潮州大鱼丸怎样做好吃吧。

潮州大鱼丸的做法：

欢迎广大商家垂询。 烟台山景区旅游： 北极星中国钟表博物馆： 打印收藏纠错 分享到： alfdls您好 1.先将鱼肉取下，然后冲洗干净，注意不能有鱼刺哦，然后擦拭干净水分，再不停的槌打成鱼末

2.然后放入碗里，倒入蛋清，放入盐，再放入少许味精，然后用刀不停的拍打

3.当粘手不会掉的时候就可以用手挤成丸子状，放入清水中，再一起倒入锅里

4.大火煮至水分8成熟之后就可以转成中火，煮熟之后就可以捞出了，再将汤汁倒入锅里大火煮开

5.放入鱼丸煮至浮起之后熄火，撇去浮沫，放入紫菜，味精，撒些胡椒粉，倒入芝麻油，倒入鱼露，放入猪油盛出就可以了。