肉末茄子的做法的

肉末茄子的做法

第一步在碗中放入盐、酱油、醋、生粉、料酒调匀做料汁

第二步将肉、姜、葱、蒜切末，辣椒切丁

第三步将茄子洗净切成长条放入蒸锅中，蒸熟后摆在盘中

第四步起锅放油，放肉末煸炒出香味

但做为一个标准的页来说 ，放姜末和蒜末一起翻炒均匀

第五步将料汁倒入锅内翻炒几分钟，然后放入辣椒丁翻炒至均匀

第六步将炒好的肉末淋在摆好的蒸茄子上，再将蒜末和葱末撒上面即可