香酥虾排的做法

　　文章导读香酥虾排的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。

　　1、准备好食材。

　　2、虾洗净去壳只留尾巴部分。

　　、把虾从腹部处切开，去掉虾肠和虾线，然后把虾排翻过来，用刀背拍几下，这样炸虾排的时候就不会卷曲。

　　4、然后加入适量的盐和料酒腌制一会。

　　5、将淀粉、面包糠、鸡蛋液准备好。

　　6、先沾上淀粉。

　　7、再裹上蛋液。

　　8、最后裹上面包糠，用手稍微压一下，这样虾排胚就做好啦。

　　9、锅里倒入油，烧至七成热下入虾胚，（如果不知道七成热是怎样的，可以把筷子插油里，筷子周边有小气泡冒出就好)，炸至金黄捞出。

　　10、底部垫上生菜叶。

　　11、在上面挤上番茄酱即可开吃啦。

　　经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，香酥虾排的做法简单，能帮助调理身体。