求解答什么牌子的砧板好用

巨蟹座爱说谎的理由，你躺抢了吗？问题详情：巨蟹座的人大多缺乏安全感，所以需要各种各样的保护来保证自己的安全。

谎言，也是其中的一种，并且是最有杀伤力的一种。

很多巨蟹座的人都能够承认自己撒谎从来不脸红，非但如此，还能将谎言说的煞有介事似的，令很多不了解他的人轻易就上了他的当。

但是，再完美的谎言终究会有被戳破的一天。

当这一天来临的时候，鬼才知道他怎么去应对吧。

但是，对于巨蟹座本人来说，谎言可不是什么原罪，在其心中，这个世界上到处充满了谎言，所以，自己并没有错，错的是这个世界。

消灭谎言的方式：惹不起躲得起对于巨蟹座这类撒谎高手，你要么就甘心情愿成为他砧板的鱼肉，任其宰割；要么离他远点儿，少与他接触，自然就不会受到他的伤害了。

推荐回答：巨蟹座的人爱幻想，活在梦境和现实的穿插间，时而用谎言来编织自己强大无敌，是为了不让人看起来懦弱不堪，时而让自已看起来云淡风轻，其实内心波涛汹涌，时而脆弱的像要折断的花朵，利用同情心，扮猪吃老虎，总之，太爱演

砧板用什么材质的好？问题详情：求解答！

推荐回答：现在市面上常用的砧板主要有三种材质：

①木砧板②竹砧板③塑料砧板

我介绍一下各种材质的优缺点，你可以根据自己的需求进行选择。

生活的追求-法式

①木砧板：

【优点】

1、不易腐蚀，韧性较好。

2、材料天然，相对健康。

、软硬适中，不易伤刀。

【缺点】

1、较易开裂，常要保养。

2、使用期长，出现木渣。

、硬度差的，更易有渣。

4、刀痕藏污，滋生细菌。

5、较易吸水，较难风干。

6、参差不齐，难以辨认。

②竹砧板：

【优点】

1、不易开裂，不易变形。

2、质量稳定，经济实惠。

、容易清洁，容易风干

4、材料天然，相对健康。

【缺点】

1、重击不可，切硬不可。

2、硬度较高，相对伤刀。

、韧性较差，刀感较差。

③塑料砧板：

【优点】

1、质量稳定，价格便宜。

2、相对平整，不易粘物。

、外形漂亮，颜色丰富。

4、质量较轻，携带方便。

【缺点】

1、高温使用，分解毒物。

2、刀痕藏污，滋生细菌。

、容易变形，久了变脆。

不同的砧板的选用：

木砧板用于剁肉、砍骨和切坚硬的食物。

因为木制的砧板一般材质厚、韧性好。

竹砧板用于切水果、熟食。

因为竹子属于甘淡寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。

塑料砧板用于揉面。

因为塑料砧板表面平滑，不易粘物，容易清洗。

不同的砧板的选购：

木砧板选用一些优质放心的木头，例如不易开裂的白果木、皂角木、铁木、桦木或柳木。

竹砧板选用完全采取用纵横切面拼装的，不要颜色过白的，无刺激性气味，无胶水粘合的。

塑料砧板选用颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的。

【健康小贴士】

出于对健康、卫生的考虑，生熟食品必须用不同的砧板，避免交叉污染。

所以每个家庭至少要两块砧板。

【省钱小妙招】

①对砧板的要求不那么高，不会有太硬的东西切，使用频率不那么高，这时选择竹砧板是性价比最高的。

②如果经常揉面，那么塑料砧板是必须的，但如果偶尔为之，也可以用切水果和熟食的竹砧板。

日本砧板用什么木材？能经得住长期水冲潮湿不变形？问题详情：

推荐回答：现在人民的生活条件越来越好，对吃这一块越来越重视，一块好的砧板能为烹饪增加不少乐趣，对健康也尤为重要。

说下中国家庭平常用的砧板主要木材有竹子，榆木，柳树木，砚木等等。

日本人比较喜欢的砧板木材银杏木，桧木，竹子，胡桃木等等。

这些当中作比较，日本人还是比较喜欢桧木 ，其材质轻巧，耐用，易加工，有芳香气味，深受大众所喜爱。

竹砧板、木砧板和塑料砧板哪种好？问题详情：

推荐回答：以前老人们常说“一块砧板传三代”，不过如今砧板不仅要耐用、卫生，人们还希望它清洁和保养起来能够更加方便。

好的砧板会使人在处理食材时更加得心应手，对于讲究的人来说，不同的砧板还需要配不同的刀。

家庭生活中即使不追求这种极致，然而只要经常烧火做饭，厨房里总是少不了一块砧板。

木质砧板

木质砧板是最常见的砧板。

它的优点是有韧性，有刀感，不伤刀，而且是纯天然材质，相对比较安全。

不过它的缺点也很明显，木质砧板吸水性较强，保养不当容易开裂、发霉；长期使用的木砧板可能会起毛刺、产木渣、掉屑；木砧板产生的刀痕处容易藏有细菌；通常重量较沉、清洗不太方便等。

经常剁肉做馅儿、汆丸子的家庭通常喜欢备一块木砧板，用来切肉、剁肉非常好用。

木质砧板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）富含毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜品，而且简略致使吐逆、腹痛、头昏症状。

还有一些木质对比疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不可，易开裂，其外表简略发生刀痕，清洁不完全的话，很简略藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

因而，建议市民好挑选各方面归纳质量都对比好的白果木、花梨木、鸡翅木或胡桃木制成的菜板。

市民不要收购小商贩手中的“三无”菜板，规范厂家出产的菜板，都会注明木质。

收购前，好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的滋味，很可能是富含硫磺，就不要收购。

还有一些小商贩出售的木质菜板是什么原因能让一个新站有如此好的表现呢，与通常木材对比，色彩偏白，这些小作坊出产的菜板，为了降低成本，运用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其间残留的二氧化硫会严重危害人体健康影响了实施效果。实习 鲁畅 通讯员 金顺爱 贾薇。

竹质砧板

竹质砧板也比较常见，很多家庭在老的木质砧版淘汰后会尝试着选择竹砧板。

竹砧板比较耐用，性比价高，比木砧板轻，清洗和风干也比木砧板方便，更不容易发霉。

竹质砧板一个比较明显的缺点就是竹板的厚度有限,为了弥补这个缺陷,大多数人会用胶将竹板粘在一起后压缩,这势必会导致成品存在缝隙,最后也是为细菌提供了处所。

虽然竹菜板经不起重击,但本身也是比较“硬”的,使用时更容易“伤刀”。

所以竹砧板的硬度高，刀感差，易伤刀，不宜剁肉，不宜重击，如果是拼接而成的竹砧板，有较多缝隙的话也容易滋生细菌。

竹质砧板常被用来切熟食如酱肉等，也适合用来切蔬菜水果。

塑料砧板

塑料砧板价格便宜，轻便易携带，清洗和风干方便，不易发霉。

缺点是使用后会存在明显的刀痕容易藏污，另外也可能掉渣，同时塑料砧板是消耗品，使用寿命往往比前面两种更短。

综合来看，普通的塑料砧板适合用来揉面。

塑料菜板尽管分量较轻，携带方便，但简单变形。

在采购时，要注意看和用手摸。

一些质地粗糙的塑料菜板，很简单切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾形成损害；一些色彩发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板好挑选色彩半透明、质量较好、色彩均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

砧板厨师每天都做什么工作？问题详情：做砧板的厨师每一天都做什么工作？

推荐回答：谢谢邀请

1、清洗

当天要用的蔬菜、水果、半成品及时清洗，应将鱼类快速宰杀，清洗干净；蔬菜应加工整齐，清洗干净，做到无杂质、无泥沙、无枯叶；肉类能快速地分档取料；

2、切配

刀工应精细，刀法应用适当，出品应规格统一且能保持一致，将原料加工成半成品备用。

配菜要熟练且份量标准、料头要统一，投料要准确。

、整理

（1）水池冲洗

（2）刀具存放与保养

刀具应分类使用，不同的原料应使用不同性能的刀具，以免损坏刀具，刀具应放在指定的刀盒中，应经常保鲜锋利和光洁。

（ ）冰箱使用与清洗

冰箱中存放的食物要分类存放，生熟分开，整齐划一，冰柜应在一周内至少清理及清洁一次，记录冰箱温度。

如何看待“佛山市民街头烫鼠剥皮剁肉，老鼠被烫得吱吱叫，并称营养是鸡肉的两倍”这件事？问题详情：【广东佛山市民街头烫鼠剥皮剁肉，老鼠被烫得吱吱叫：营养是鸡肉的两倍】12月1 日，广东佛山，几位市民当街宰杀老鼠加工。

用热水一只只、一笼笼烫老鼠，老鼠被烫得吱吱叫。

烫完后再剥皮，并用刀在砧板上剁老鼠。

杀鼠大叔称，一斤鼠肉抵得上两斤鸡肉的营养。

一旁的路人直呼：不敢吃！

推荐回答：据媒体报道，12月1 日，视频里显示在佛山的一条街道边，几名当地的村民租用街边饭店的场地，来将抓来的老鼠进行宰杀。

只见这些男子将关在笼子里的老鼠，一只一只的抓出来，丢到装着开水的水桶里，烫了几十秒钟后就马上将老鼠拿出来，因被开水烫过的缘故，立刻用手一拔就把一只老鼠身上的毛就扒光了！接着为图省事，这些男子将以整笼的老鼠投到放了洗洁精的开水桶里，烫得可以拔毛的样子就立刻提起来，把老鼠全部倒在大盆里来一只一只的拔毛，整个过程中，老鼠被烫的吱吱的叫。

不一会的功夫，这些老鼠全部被拔光了毛后，再将老鼠用刀宰成一小块一小块的堆放在地上。

杀老鼠的老板就说，这些老鼠肉非常有营养，一斤老鼠肉的营养能超过两斤鸡肉，所以很好卖的！但是经过的路人看到这样的宰杀场面就说不敢吃！

广东人喜欢吃老鼠，这是众人皆知的事实，但是你这样当街宰杀老鼠，还这么残忍，还直接将宰好的鼠肉丢在地上。

这样好像不太合适吧！还是建议采取人道一点的做法宰杀老鼠，虽然老鼠是害虫，我们也知道，但是这样用开水烫，是有点残忍啊！另外也很不卫生啊！

什么品牌的砧板好用？问题详情：我买的砧板用不了多久就发霉了，排水效果也不好。

推荐回答：用完了，竖起来晾干，你这样用完不晾干肯定会发霉，想要吸水的就换个大点的菜墩吧…直径50，厚度10，这样的比较好用。

或者换塑料的，但是塑料的不建议用…

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