风湿性关节炎病人在配制药膳时

摘要：风湿性关节炎病人在配制药膳时，应遵循中医辨证论治的基本原则，采用虚者补之，实者泻之，寒者热之，热者寒之等法则。 包含了西医风湿，类风湿病。中医风湿病是由于人体受了风、寒、湿三气侵体，阻滞经络的气血运行而发生周身及关节麻木，疼痛，活动不灵，感觉异常(重，困，胀等)的病，一年四季均可发生，但以冬春季偏多、偏重。

中医治疗风湿病因人而分不同的型，在这里先谈一下食疗的方法(注意个体有差异，如有不适请停止食用，尽快到医院诊治。

风湿性关节炎的治疗，不仅可以采用中医、西医治疗，患者也可以辅以饮食疗法，加快康复进程。风湿性关节炎病人在配膳时，应遵循中医辨证论治的基本原则，采用虚者补之，实者泻之，寒者热之，热者寒之等法则。配膳时要根据 证 的阴阳、虚实、寒热，分别给予不同的配方。

风(行)痹患者宜用葱、姜等辛湿发散之品。

生

做法：生姜、大葱、辣椒各9克，同面条煮食，趁热吃下，以出汗为度，连服10日，每日2次。

功效：性温，味辛，有较强的祛风散寒力，适合感受风寒湿邪引起的关节酸痛、痹症初起者食用。

寒(痛)痹患者宜用胡椒、干姜等湿热之品，忌食生冷。

老桑枝煲母鸡汤

做法：老桑枝60克(鲜品120克)，母鸡一只(约500克)，食盐少量。制作时，先将母鸡剖杀，去毛及内脏，然后洗净血污，斩成粗块备用。然后将母鸡肉、老桑枝同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煲汤。汤成后用盐调味，待温分两次饮汤吃鸡肉。

功效：温经散寒，清热除湿。有益精髓、祛风湿、利关节的功效。

胡椒根煲老母鸡

做法：每次可用胡椒根60克(鲜品90克)，老母鸡1只(约500～750克)，红枣6个。制作时，先将老母鸡剖杀，去毛及内脏，洗净血污，斩成粗块备用；胡椒根洗净沙泥，斩成小段备用；红枣洗净去核。将老母鸡肉、胡椒根、红枣肉同放进沙锅内，加进适量清水，用武火煮开后，再用中火煲1个半小时，然后用食盐调味，待温分次饮汤吃鸡肉、红枣。

功效：滋补气血、温散寒湿。

竹叶酒

做法：淡竹叶 0克，白酒500克。淡竹叶剪碎装入纱布袋中，浸泡酒内， 日后即可饮用。

功效：祛风湿，畅心神。适用于风湿热痹、关节热痛而心烦、尿黄赤者。

湿(着)痹患者宜用茯苓、薏米等健脾祛湿之品。

粥

做法：木瓜10g，薏苡仁 0g，粳米 0g。木瓜与薏米、梗米一起放入锅内，加冷水适量、武火煲沸后文火炖薏苡仁酥烂即可食用。喜糖食者可加入白糖1匙，宜每日或间日食用。

功效：祛湿消肿，解热镇痛。

热痹患者一般有湿热之邪交织的病机，药膳宜采用黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜等食物，不宜吃羊肉及辛辣刺激性食物。

木瓜汤

做法：木瓜4个，白蜜1kg。将木瓜蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1kg炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1～2匙饮用。

功效：通痹止痛。

日常注意：防寒保暖，适当运动,不要劳累；合理饮食，少食过咸，寒凉,刺激性,油腻食物;平衡营养不挑食，尽量避免情绪激动。

汗出勿当风，劳动或运动后不可乘身热汗出入水洗浴等。患者应加强个体调摄，如房事有节、饮食有常、劳逸结合、起居作息规律化等。积极参加各种体育运动，以增强体质，提高机体对外邪的抵抗力。

塞来昔布适用于：1）用于缓解骨关节炎（OA）的症状和体征。2）用于缓解成人类风湿关节炎（RA）的症状和体征。 ）用于治疗成人急性疼痛（AP）（见[临床试验]）。4）用于缓解强直性脊柱炎的症状和体征。