盐焗濑尿虾的做法有哪些DG

盐焗濑尿虾的做法有哪些？

文章导读 盐局濑尿虾的制作一定要注意正确的步骤，因为美味的食物烹煮，肯定需要注意了解到各种用料以及步骤进行，这样才能够保证到口感，下面则具体介绍一下盐局濑尿虾的制作方法。

一、【用料】

原文链接：濑尿虾1斤，要活的活的活的~铁锅1个粗盐适量

花椒少许

1.秀下锅先，为什么秀staub铸铁锅呢？因为古人云：工欲善其事必先利其；欲要做好菜必先有好锅！

2.加入盐吧，1厘米厚，中火加热，中间要翻炒。记得是粗海盐，这年头，买点粗海盐还是有一定难度的，可以在上买腌制盐。

3.大概5分钟以后，基本热了，轻轻地洒上一小把花椒，为了提香。根本没有麻的感觉。

4.濑尿虾洗干净，用纸吸一下沥干。

5.打开锅放入濑尿虾，拌一下盐巴。当然如果你有耐心也可以一条一条摆好，虽然我觉得这是根本不可能的---死虾除外。

6.全程小火，大概15分钟左右之后，虾变成红彤彤的即可出场，好吃啊好吃。

7.把盐巴抖干净装盘。

二、主料

濑尿虾750g辅料盐5g

步骤

1.虾姑洗干净，滤去水份。

2.锅里下油。

3.加入盐粉。

4.一手拿着锅盖，一手把虾姑倒入锅，马上盖上锅盖。

5.调中火，焗个5分钟左右的，就有香味飘出来，就说明好了哦。

小贴士

做虾姑是不用下水的哦，中火加热，就会把它本身的水份逼出来。