鸡蛋跟豆浆能一起吃吗

鸡蛋跟豆浆能一起吃吗

文章导读

饮食的种类是有很多种的，鸡蛋和豆浆是我们早餐当中必不可少的两种食物，她们的营养价值都是非常丰富的，其中饮食的搭配是非常重要的，鸡蛋和豆浆能否搭配一起吃一直是一个比较有争议的话题，所以我们在食用的时候一定要搭配好，下面一起了解下鸡蛋跟豆浆能一起吃吗。

鸡蛋跟豆浆能一起吃吗

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，这也许是不少人的饮食习惯。但是专家告诉大家，这种吃法是不科学的，因为会降低两者的营养价值。

要知道，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，在豆浆与鸡蛋同吃的时候，会与蛋清中的卵松蛋白相结合，然后就会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值，不利于身体的吸收。

所以，专家建议大家，要学会科学饮食，豆浆和鸡蛋最好不要一起吃，否则这样是会白白丢失食物中的不少营养的!

查看详情

豆浆和什么不能一起吃

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。但是，要知道，有些食物搭配起来相得益彰，但是有些食物却不能一起吃，那么你不禁会问豆豆浆和什么不能一起吃呢？

与豆浆相克而不能和豆浆一起吃的食物主要有红糖、鸡蛋、白糖等，饮用豆浆的时候也有一定的禁忌以及注意事项。

1、豆浆不宜与红糖一起吃。

用豆浆冲红糖的时候，红糖中的有机酸能够与豆浆蛋白质结合产生沉淀物，对身体有害。

2、豆浆不宜与鸡蛋一起吃。

忌用豆浆冲鸡蛋，因为鸡蛋的粘液性蛋白容易被豆浆的胰蛋白酶分解。

3、豆浆不适宜煮透。

因豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，煮透的时候，人喝了会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，所以不适宜煮的太透。

上面就是对鸡蛋跟豆浆能一起吃吗的介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋和豆浆最好不要一起食用，如果放在一起食用一定要掌握好方法，另外平时在生活中我们喝豆浆的时候一定不要搭配红糖。