冬季学会补肾 四个药膳来帮忙

摘要：补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。 现在的人们的生活压力是很大的，很多的人也不怎么注意自己的饮食，因此，生活中患上肾病的人群是很多的，使得肾脏的负担一再加大，生活中人们应该注意一些事项，饮食要点，生活中要牢记要诀，下面为大家介绍几个补肾的方，对于各种原因引起的肾气不足现在都能有所补救。

补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于证。肾虚证包括肾阴虚和肾阳虚，症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、或形寒肢冷、喘逆等症。

1、猪肾粥

[原料]猪肾2枚，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。

将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟，入葱、姜、盐及五香粉调之。

[服法]作早餐食之。

[功效]补肾强腰。

[应用]适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。

2、炖猪腰

[原料]猪肾2个，杜仲15克，核桃肉 0克。

先将猪肾切开去肾盏洗净，与杜仲、核桃肉一起炖熟后，去杜仲、核桃肉。

[服法]用猪肾蘸少许细盐食之，可作佐餐。

[功效]补肾助阳，强腰益气。

[应用]肾气不足而致的乏力、畏寒肢凉、小便数频、视物不清、阳萎遗精等症。

、金樱子膏

[原料]金樱子100克，蜂蜜200克。

先将金樱子洗净，加水煮熬，两小时沏出汤后再加水煮，如此四次，榨汁。将四次汤合，继续煮熬蒸发，由稀转浓，加入蜂蜜拌匀，冷却后，去上沫即可。

[功效]补肾益精

[应用]适用于肾气亏虚引起的滑精，遗淋白浊，小便不禁，女子带下，并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。

4、核桃鸭子

[原料]核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡肉泥100克，油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。

将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱、姜、盐、料酒少许，上笼蒸熟取出晾凉后去骨，切成两块，用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上。放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四周撒上油菜末即可。

[服法]可作佐餐食用。

[功效]补肾固精，温肺定喘，润肠通便。

[应用]适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。

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