古书有云

摘要：古书有云：“冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜。”意思就是说，冬瓜成熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，所以取名为冬瓜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

夏季结果，名却为 冬瓜

中医素有 药食同源 之说，表明与饮食属同一个起源。之前阿旭在文章中也和大家多次说过 药食同源 。

饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。也逐步的形成了一些食物名称上的改动，比如我们今天要给大家讲的冬瓜，也是典型的药用和食用都是很好的食物之一。

古书有云： 冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜。 意思就是说，冬瓜成熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，所以取名为冬瓜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜虽然是夏天常食的菜，但却可存放数月之久，以备冬天少菜时食用。冬瓜还有一类叫白色瓜，表面上有一层白霜，还是广东人最爱吃的蔬菜之一。

其貌不扬，却 浑身是宝

冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做蔬菜，也可以入药治病。

中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、等作用。

主要功效：

1.内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积，冬瓜还可以利尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥；

2.冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；

.冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4.护肾，民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

全身皆是 宝 ：

1.冬瓜籽能防心血管病

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

2.冬瓜皮可利尿消肿

冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利尿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

.冬瓜瓤能减肥降脂

冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。下次做菜时就别扔了，一起吃掉。

4.冬瓜藤可以润肤、除雀斑

用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。

：学会搭配，健康常有！

1.相宜的黄金搭配

A：冬瓜+鸡肉=清热消肿

B：冬瓜+海带=降血压、降血脂

C：冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容

D：冬瓜+火腿=增强机体免疫力

2.相克的禁忌搭配

A：冬瓜+鲫鱼=尿量增多

B：冬瓜+醋=降低营养价值

C：冬瓜+红小豆=脱水

大家还要注意，冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用，还千万要注意，久病与阳虚肢冷者都忌食。

今天的文章就先到这里了，这几天比较忙，没能来得及回复大家的留言，你们有什么好的建议，个人有什么好的食疗方法、方法都可以在文章下方留言，分享给大家的。晚安。

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