酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法

　　文章导读 很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味酸笋泡椒炒墨鱼仔，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随一起进厨房来做一做吧！

　　1.墨鱼仔洗净后，从中间剪成两段，用白胡椒、花雕腌制5分钟

　　2.放在沸水中，汆烫1分钟，捞起，沥干水分

　　.炒锅中倒入适量的植物油，烧至7成热时倒入墨鱼仔及成根的泡椒迅速翻炒几下，盛出

　　4.锅内重新倒油，放入泡椒末、葱、姜、蒜片炒出红油

　　5.然后下芹菜，翻炒两下

　　6.最后倒入之前翻炒的墨鱼仔与辣椒

　　7.加入花雕

　　8.烹入水淀粉，炒制浓稠。关火后加适量鸡精

　　不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了酸笋泡椒炒墨鱼仔的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。