你真的认识甘蓝吗甘蓝竟有这么多作用

　　本文导读：甘蓝是中国重要蔬菜之一，起源于地中海至北海沿岸。可能许多人对甘蓝这种蔬菜都觉得陌生，但大家一定熟悉它的另一个名字 大头菜。甘蓝其实是一种作用十分强大的蔬菜。作用一：治疗溃疡甘 甘蓝是中国重要蔬菜之一，起源于地中海至北海沿岸。可能许多人对甘蓝这种蔬菜都觉得陌生，但大家一定熟悉它的另一个名字 大头菜。甘蓝其实是一种作用十分强大的蔬菜。

　　作用一：治疗溃疡

　　甘蓝中含有某种 溃疡愈合因子 ，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

　　作用二：止痛生肌

　　球茎甘蓝维生素含量十分丰富，尤其是服用其鲜品绞汁，对胃病有治疗作用。其所含的抗坏血酸等营养成分，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

　　作用三：抗癌

　　甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。采用鲜甘蓝汁成分的本食疗方，是肠癌的劲敌，中老年大肠癌患者坚持服食鲜甘蓝汁，可使其在治疗过程中发挥强有力的辅助治疗作用，有助于早日康复。

　　作用四：改善血糖、血脂

　　经研究发现，甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。维持骨骼密度。

　　出上述作用外，甘蓝还有宽肠通便、提高免疫力、维护皮肤健康、缓解关节疼和杀菌消炎的作用是一种功效十分强大的蔬菜，我们不管有病还是没病都可以多吃些。