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你爱这深沉浓郁的酱油色不来一口呗

药膳食疗  2019年11月02日  浏览:4 次

  摘要:喜欢浓重的酱油色,可以多放点儿,酱油多盐一定要适量的少点儿(咸死人不负责哈...【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香)

  原料:

  荷叶一包、精致小排6条、糯米200g、靓和香米50g、A腌肉料:香葱2根、A腌肉料:香菜1束、A腌肉料:姜丝少许、A腌肉料:耗油1汤匙、A腌肉料:料酒2汤匙、B糯米料:盐适量、B糯米料:海鲜酱油6汤匙、B糯米料:耗油2汤匙、B糯米料:白胡椒粉适量、B糯米料:糖适量

  做法:

  1、干荷叶用温水泡软

  2、糯米和香米洗净、浸泡 0分钟以上

  、准备:排骨、葱、香菜、生姜,洗净沥干水备用

  4、排骨放置大碗中,生姜切丝、香菜葱切段腌制

  5、倒入A腌肉料:耗油1汤匙、料酒2汤匙,拌匀腌制 0分钟以上

  6、沥干水的米粒,拌入B糯米料:盐、海鲜酱油、耗油、白胡椒粉、糖,腌制 0分钟以上

  7、线一团儿(白色最宜)

  8、荷叶一片展开,在一头放适量米粒铺平

  9、排骨一块儿,放在米粒上

  10、米粒适量,盖住排骨

  11、卷啊卷啊卷啊...白色线包扎起来(可随意些)

  12、蒸:凉水上锅,大火烧开,中火蒸50分钟左右(一定要根据包扎大小调整时间)

  小窍门:

  1、喜欢浓重的酱油色,可以多放点儿,酱油多盐一定要适量的少点儿(咸死人不负责哈...【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香)

  2、如果包迷你版,可以减少蒸制时间,不用等50分钟以上

  、能买到新鲜荷叶也可以哒,我觉得那味道也会更香,而且清新极了

  酱油鸡春节年饭首选

  原料:

  清远鸡半只、生抽1勺、老抽1勺、油1/4小勺、葱两条、姜一小块、料酒1/4小勺、冰糖两颗、蒜头2个

  做法:

  1、蒜剥好葱洗净

  2、姜洗净拍松。锅中倒入适量油,煎下鸡皮出油后下姜。

  、放入半只鸡有皮一面略煎

  滋阴扶阳,补肾益精,用于更年期综合征肾阴阳两虚症,症见烘热汗出,畏寒怕冷,腰膝酸软。

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