隔夜肉菜要蒸熟才可食用覆盖

隔夜肉菜要蒸熟才可食用！

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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节俭是中国人的传统美德，所以吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情，殊不知

，隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。中山大学附属一院营养科主任方仕提醒，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。

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隔夜叶菜不宜吃

无论静态还是动态 据说，广东人胃癌发病率低，与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

隔夜汤存放有讲究

广州人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗?

健康吃法