减肥要以健康为前提肉蛋摄取很重要

　　在减肥瘦身过程中有一个最基本的原则，那就是一定要以健康为前提，这不仅是前提，还是我们进行减肥瘦身的目的。既然谈到了健康，这就涉及到了饮食方面的合理搭配，很多人在瘦身减肥过程中都是节食和不食肉蛋奶，其实这是不对的。关于肉蛋奶这些还是要吃的，关键是什么时候吃，吃多少的问题。下面就和一起来看看吧。

　　我们在饮食中要做到营养均衡，肉蛋奶这些更要摄取！那对于瘦身来说，在摄取肉蛋奶的时候有什么要注意的呢？

　　1、蛋类：在鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等这些常见蛋类中，以鸡蛋的蛋脂比最高。

　　不过不论哪种鸡蛋，都存在着蛋黄营养丰富，但是脂肪含量过高的问题。这里以鸡蛋为例，每100克蛋黄中脂肪含量高达28.2克；而鸡蛋白则是高蛋白、低脂肪的绝佳选择，具有极高的性价比。因此在减肥中应该多吃蛋白少吃蛋黄。

　　2、奶类：牛奶中含有人体容易吸收利用的蛋白质，每100克牛奶中糖、蛋白质、脂肪的比例是 : : ,也就是说一瓶普通的250克牛奶，脂肪含量在7.5克左右。

　　对于喜欢奶类的减肥瘦身女性而言，可以选择一些脱脂牛奶或者是脱脂酸奶，这些都是不错的选择。

　　、禽肉类：鸡肉是比较常见的禽肉类制品，也是优质蛋白的主要来源，总体上说土鸡要比肉鸡要好得多。

　　在部位上，鸡胗、鸡胸脯、鸡肝都是一些不错的选择，而鸡翅、鸡腿、鸡爪的脂肪量都比较高；鸭肉和鹅肉不及鸡肉，但是鸭掌是一个高蛋低脂的好部位，这里需要注意的是，每100克的鸭皮中蛋白质含量仅为6.5克，但是脂肪含量却高达50.2克，所以对于瘦身群众来说，即使再偏爱烤鸭，对于鸭皮还是要控制的。

　　畜肉类：在畜肉类中，牛肉是高蛋白、低脂肪的较好选择，即使是肥瘦相间的牛肉，每100克中含有20克蛋白质，脂肪含量仅为4.2克，蛋脂比远远高于肉鸡。

　　鱼虾类：鱼的种类比较繁多，那哪些鱼类比较适合瘦身女性呢？鱿鱼、黄花鱼、鲫鱼、鲮鱼以及泥鳅都是比较不错的选择，而草鱼、带鱼的脂肪含量较高，如果经济条件不错，虾是高蛋低脂的最好选择。

　　以上就是在瘦身减肥当中对食物的选择原则，不同的烹饪方法也会影响到食物中的蛋白质和脂肪含量，需要注意的是，在瘦身过程中，需要抵制对油炸美味的诱惑，以清蒸水煮为佳。

　　最后说一句，其实在瘦身减肥过程中，多吃点蔬菜和水果才是最好的选择。

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