砂锅白饭的做法

　　文章导读吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，就来传授给大家关于砂锅白饭的做法妙招。

　　1.一杯白米 。

　　2.12倒入有漏勺的容器 。

　　.21加入水 , 使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次 , 再使用手指抓住米粒 , 在水中将米粒稍微均匀的搓动几次之后 , 将米沥干 , 倒掉洗米的水 。 （洗米的第一次 。）

　　4.1加入水 , 使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次 , 再使用手指抓住米粒 , 在水中将米粒稍微均勻的搓动几次之后 , 将米沥干, 倒掉洗米的水 。 （洗米的第三次 。）

　　5.2加入水 , 使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次, 再使用手指抓住米粒 , 在水中将米粒稍微均勻的搓动几次之后 , 将米沥干, 倒掉洗米的水 。 （洗米的第二次 。）

　　6.1加入水 , 使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次 , 再使用手指抓住米粒 , 在水中将米粒稍微均勻的搓动几次之后 , 将米沥干, 倒掉洗米的水 。 （洗米的第五次 。）

　　7.2加入水 , 使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次 , 再使用手指抓住米粒 , 在水中将米粒稍微均勻的搓动几次之后 , 将米沥干, 倒掉洗米的水 。 （洗米的第四次 。）

　　8.1准备一杯水 。（和白米同等量 。）

　　9.2加入水 , 使用手轻轻地沿着容器型来回搅动几次 , 再使用手指抓住米粒 , 在水中将米粒稍微均勻的搓动几次之后 , 将米沥干, 倒掉洗米的水 , 备用 。（洗米的第六次 。）

　　10.备用洗好 , 沥干的白米 。

　　11.准备好的砂锅 。

　　12.12砂锅里倒入备用的白米 。

　　1 .21倒入备用的水之后 , 浸泡20－ 0分钟 。（ 浸泡的时间 份量少时20分钟 , 份量多时 0分钟 。）

　　14.浸泡 0分钟后的白米 。

　　15.浸泡之后 , 盖上锅盖 , 以中大火煮至沸腾 。 （开火的时间到沸腾差不多须要5－6分钟左右）

　　16.1打开锅盖看一下 , 米饭沸腾的情形 。

　　17.2刚刚开始沸腾之时, 锅盖的隙缝会哧哧作响 , 锅盖隙缝稍微会有米浆摇动流出 。

　　18.再转为小火 。（以小火煮至白饭熟 , 差不多要7－8分钟左右 。）

　　19.再盖上锅盖 , 慢慢地煮。

　　20.这时候锅盖的小洞口哧哧作响 , 渐渐地流出米浆至无流出米浆为止 。 （这是转为小火 , 经过三分钟的时候 。）

　　21.再经过五分钟打开锅盖看看 , 水分是否完全蒸发了 , 即可熄火 。 （这是转为小火 , 经过八分钟的时候 。）

　　22.熄火之后 , 盖上锅盖 , 焖上五分钟 。

　　2 .焖上五分钟之后的米饭 。

　　24.即可上桌 。

　　25.成品图 。

　　26.米饭搅拌后的成品图 。

　　也许你以前吃过砂锅白饭，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。