放葱姜蒜覆盖

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“麻辣鲜香”

食材明细

主料 鱼 适量

玩游戏 辅料 豆芽 适量 香菜 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 麻椒 适量 鸡蛋 适量 玉米淀粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

麻辣口味炒工艺半小时耗时简单难度

麻辣豆瓣鱼的做法步骤

1

鱼肉切片，放葱姜蒜，鸡蛋，玉米淀粉，鸡精，盐，料酒腌十五分钟。

2

豆芽烫熟铺碗底。

3

锅里放油，加两勺豆瓣酱，葱姜蒜，花椒炒出香味。

4

加水炖开。

5

腌好的鱼肉下入锅中。

6

煮开后捞出放在豆芽上。

7

鱼肉上放蒜末，锅里热油炸干辣椒，花椒，麻椒炸香，倒在蒜末上，撒上香菜就好了。