猪蹄筋具有强筋壮骨之功效

猪蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

豆腐猪蹄瓜菇汤

主料：豆腐500克，香菇30克，丝瓜250克，猪蹄1只。

辅料：生姜片、味精、盐各适量。

豆腐猪蹄瓜菇汤的做法

1、香菇以水发泡后清洗干净。

2、丝瓜削皮清洗干净切成片状。

3、猪蹄清洗干净剁开。

4、豆腐切成片状。

5、猪蹄放入锅中，加水适量煮10分钟。

6、再加入香菇、生姜片，改小火炖20分钟。

7、下丝瓜，加入豆腐块，炖至熟烂离火，调入盐、味精即可。

臭豆腐

不得不发 湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效