老少皆宜美味小吃腐皮春卷

　　这款春卷是用干豆腐皮、配上牛肉与猴头菇，调料好拌均，用豆腐皮包裹起来，下锅煎制即可以食用，少油做法简单，味道鲜美，是一款老少皆宜美食。

　　【老少皆宜美味小吃春卷】

　　主料：干豆腐皮2片、猴头菇150g、牛肉 50g 、

　　辅料：油适量、料酒适量、老姜2片、烤肉酱110g、干淀粉适量、

　　步骤：

　　1.备好食材：干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱；

　　2.干豆腐皮用适量清水泡发；

　　.牛肉、猴头菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴头菇是免洗免泡发的，如果使用干猴头菇需提前泡发；

　　4.调入适量料酒；

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　　5.调入适量烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；

　　6.将调料同肉馅搅拌均匀，腌制 0分钟左右；

　　7.泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块；

　　8.少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；

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　　9.将豆腐皮铺在案板上，铺上适量猴头菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面；

　　10.这就是腐皮春卷的生胚了；

　　11.电饼铛刷油，启动 预热 程序；

　　12.预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面；

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　　1 .启动 肉饼/锅贴 程序；

　　14.程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动 大饼/馅饼 程序；

　　15.鲜香味美的腐皮春卷做好啦。

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　　豆腐皮的食用效果

　　1.预防心脑血管疾病

　　豆皮可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　2.更年期的 保护神

　　有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

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　　.降低乳腺癌的几率

　　制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

　　谁应该阅读《老少皆宜美味小吃腐皮春卷》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《老少皆宜美味小吃腐皮春卷》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《老少皆宜美味小吃腐皮春卷》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

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