中大火翻炒呢

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食材明细

主料 鸭肉 适量

辅料 姜 适量 酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量

原味口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

焖鸭肉的做法步骤

1

鸭肉砍块。

2

姜拍开。

3

热锅放鸭肉下去，中大火翻炒，至鸭肉断生出水，把水倒掉不要，这样鸭肉炒出来不会腥。

4

倒了水之后的鸭肉，大火翻炒，会有少部分油出来。

5

降至11499元。而以14日价格计算 加入姜块，料酒继续翻炒，然后加入酱油，盐和老抽。

6

加水没过鸭肉，盖盖子焖煮，至鸭肉完全熟透入味后大火收汁。

7

出锅。