蛋白质和钙的含量为根茎类之首

牛蒡的药用价值_牛蒡的副作用

牛蒡的药用价值牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。1、主要功效牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。2、抗菌作用牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。3、降血糖作用牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。4、抗衰老和清除氧自由基作用人类生命在正常活动代谢过程中,会产生一种有害于身体健康,促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现,表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶,它能增强细胞免疫机制的活力,清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。5、抗癌作用牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为,牛蒡含黄酮甙类化合物对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。6、移除废水中重金属作用牛蒡对金属离子的吸附能力依次为:PbCdHgCaZn。7、其它作用牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性,能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾,做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用,可以做血小板活化因子拮抗药。牛蒡的副作用1、牛蒡能滑肠,气虚便溏者忌用。《本草经疏》:“痘疮家惟宜于血热便秘之证,若气虚色白大便自利或泄泻者,慎勿服之。痧疹不忌泄泻,故用之无妨。痈疽已溃,非便秘不宜服。”2、牛蒡苷能引起蛙、小鼠、兔强直性惊厥.呼吸微弱,随意运动消失,最后转入麻痹状态,此时心脏尚未停止搏动。牛蒡的医学记载及附方《本草纲目》中详载,牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素,一面以营养成分进行滋补和调理的特点,符合中医“一消,必有一补”的理论。《药性论》:“除诸风,利腰脚,又散诸结节筋骨烦热毒。”《食疗本草》:“炒过末之,如茶煎三匕,通利小便。”《本草拾遗》:“主风毒肿,诸痿。”《医学启源》:“消利咽膈。《主治秘要》:润肺散气。”1、身肿欲裂：用牛蒡子二两,炒过,研细。每服二钱,温水送下。一日服三次。2、风热浮肿(咽喉闭塞)：用牛蒡子一合,炒半生半熟,研细。每服一匙,热酒送下。3、小舌痛：用牛蒡子、石膏,等分为末,茶调服。4、风热瘾疹：用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱,以薄荷汤送下。5、牙痛：用牛蒡子(炒过),煎水含嗽。6、妇女吹乳：用牛蒡子一钱、麝香少许,温酒小口送下。7、关节肿痛(风热攻犯手指,赤肿床木,甚至攻达肩背两膝,遇暑热则便秘)：用牛蒡子三两,新豆豉(炒)、羌活各一两,共研为末。每服二钱,白开水送下。8、流行性热症(小热不退,烦躁发渴,四肢无力,不思饮食)：用牛蒡根捣汁服一小碗,有效。9、治喉痹:牛蒡子六分,马蔺子八分.上二味捣为散,每空腹以暖水服方寸匕,渐加至一匕半,日再。(《广济方》)