香菇酿肉扒油菜的做法

　　文章导读人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让为大家介绍一下如何做好香菇酿肉扒油菜这道菜。

　　1.猪肉馅买回来，用到剁入葱姜，剁成茸。

　　2.121香菇提前浸泡，洗净，挤去水分。用到削去根蒂。

　　.212加入盐、胡椒粉、生抽、绍酒、白糖、鸡精、橄榄油，搅拌均匀。顺着同一个方向，分次搅打入少许水份。直至肉馅粘稠，有粘性为止。

　　4.1酿入搅拌好的猪肉馅。

　　5.2香菇内抹上干淀粉。

　　6.锅子烧水，放入油菜焯熟备用。

　　7.锅子烧热，倒入少许橄榄油。

　　8.加入蒜末爆香。

　　9.倒入少许水，放入香菇酿肉。

　　10.煮约 分钟，将香菇取出，码在油菜上。

　　11.锅内留汤汁，倒入少许湿淀粉。

　　12.不停搅拌锅内汤汁，浓稠关火。

　　1 .将汤汁淋在香菇上面。

　　虽然香菇酿肉扒油菜这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。