椒盐猪手的做法有哪些

　　椒盐猪手，其实就是饭桌上比较见食物，很多人都比较喜欢吃，因为可以更好的吸收猪手当中的营养价值。因为它富含非常丰富的蛋白质以及微量元素，能够帮助我们延缓肌肤衰老和皱纹，还能够补充蛋白质，以及钙质，制作方法也简单，但是要注意炖煮过程中适量的放入姜片去腥，详细做法如下。

　　椒盐猪手是安徽大通著名的汉族风味小吃之一。蹄掌部的肉筋油润发亮，一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中，皮是焦焦脆脆的，所有的调料都预先腌进去了，连后期需要加的黑胡椒粒。猪蹄l只(约500克)，红辣椒丁、葱花、蒜蓉、姜末、精盐、酱油、椒盐、绍酒、湿淀粉、色拉油各适量1、猪蹄洗净，一剖两半，加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末，上笼蒸熟取出，挂匀湿淀粉。2、锅置中火上，倒人色拉油，投入挂粉的猪手，两面煎黄，转旺火炸至发脆，捞出切块装盘，撤上椒盐、蒜蓉、红辣椒丁即成。香菜、黄瓜、鲜花饰盘。如果你对于椒盐猪手比较感兴趣，想要动手完成的话，不妨按照以上所介绍的这些方法和步骤去进行, 这样做出来的椒盐猪手，自然更加的营养美味，尤其是适合产后的女性，因为可以帮助他们下奶，有助于妈妈身体的恢复。