大寒“三道”食疗方

大寒 三道 食疗方

八宝饭 养血安神

材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。

做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。

作用：有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

芪杞炖子鸡 补中益气

材料：童子鸡1只（约500克）、黄芪 0克、枸杞子 0克、10克，调料适量。

做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。

作用：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

发散风寒汤 祛风散寒

材料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。

做法：鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末，将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状，再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。

作用：有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。大寒喝好 三杯茶

姜枣茶 温暖全身

姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方，具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。姜枣茶的配方主要有红枣 粒、生姜2片和红糖15g，都是中医养生佳品，各有很好的养生作用。

补益杞圆酒 滋补精血

原料：枸杞子80克，龙眼肉60克，白酒750克。

制作：将以上二味放入干净瓶中，注入白酒直接浸泡，经7天后即可开封取饮。

用法：每日睡前一小时随量饮服，勿过量。

功效：滋补精血、养心安神。

应用：精血亏虚所致的头晕眼花、视物模糊、心悸心慌、失眠、记忆力减退等。

马蹄茶 生津润燥

绿茶5克，马蹄（荸荠）150克，马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟；浸泡好的马蹄榨汁备用；将泡好的绿茶放入马蹄汁中，调匀饮用。每日一次，具有生津润燥，清热化痰、开胃消食，通便利尿的功效。

黑茶 扶阳益气

大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱，这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效，普洱茶属于黑茶，有一定的降脂功能。

常见病大寒食疗调治法

冬季是万物生机潜伏闭藏的时节，此时天寒地冷、万物凋零，一派萧条零落的景象，人体的某些生理亦会发生一些变化。随着天气的骤冷，人们常会引发一些疾病，在本节我们为大家推介以下几类常见疾病的调治方法：

关节疼痛

天气寒冷，常会诱发关节疼痛，使人苦不堪言。

金针菜根汤

用料：金针菜鲜根10克，黄酒适量。

制用法：将金针菜根加水煎汤，去渣，冲人黄酒，趁温饮服。每日1剂。

功效：舒筋活血、消炎止痛。

适应症：风湿关节痛、扭挫腰痛。

黑豆散

用料：黑豆500克。

制用法：将黑豆洗净，晾干，用文火炒香，捣碎，研为细末。每次10-15克，每日 次，温开水送服。

功效：滋补肝肾、活血利水、祛风解毒。

适应症：关节痛。

辣椒米醋外用方

用料：辣椒粉60～100克，米醋适量。

制用法：将辣椒粉用米醋调为糊状，敷于患处，外用纱布包扎，每日换药1次。

功效：温中散寒、祛湿散淤、通络止痛。

适应症：关节痛。

低血压

低血压虽然不算是一种疾病，但可能是其他疾病所致，而且它会使人头晕眼花、精神疲惫、注意力不集中或昏倒、休克，而导致其他伤害产生。冬季亦是低血压患者倍感难受的日子。

鲫鱼糯米粥

用料：鲫鱼1条，糯米60克，调料适量。

制用法：将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，与洗净的糯米共置锅内，加水煮为稀粥，调味服食。每日1剂。

功效：补中益气。

适应症：低血压，症见体质消瘦、虚弱、疲乏无力、头晕、耳鸣、失眠多梦、记忆力减退、胸闷心悸、食欲减退等。

芪枣糯米粥

用料：黄芪10克，大枣10枚，糯米60克。

制用法：先将黄芪加水煎1小时，去渣，再加人洗净的大枣、糯米煮粥服食。每晚1剂，连服2个月。

功效：补中益气、升阳。

适应症：低血压、白细胞减少症。

芪杞炖乳鸽

用料：黄芪 0克，枸杞子 0克，乳鸽1只，调料适量。

制用法：将乳鸽浸入水中淹死，去毛及内脏，洗净，放人炖盅内，加水适量，再加入黄芪、枸杞子、调料，隔水炖熟，吃肉喝汤。每 日1剂。

功效：益气养阴、补肾填精。

适应症：气阴两虚型白细胞减少症。

脂溢性皮炎

脂溢性皮炎是机体内皮脂腺分泌功能亢进，皮脂过多地排出而堆积在皮肤上，使堆积处皮肤发生的慢性炎症性病变，此病患者常会在冬天加重病情。

猪血菠菜汤

用料：猪血、菠菜各250克，调料适量。

制用法：按常法煮汤食用。每日1剂，连服 -5日。

功效：养血、敛阴、润燥。

适应症：风热血燥型脂溢性皮炎。

山楂荷叶茶

用料：山楂90克，荷叶1张，生甘草10克。

制用法：将上 味水煎取汁，代茶饮用。每日1剂，连服20- 0日。

功效：消食化积、清热祛湿。

适应症：湿热型脂溢性皮炎，症见皮损为红斑，表面有糜烂，渗液或黄色油腻性痂皮，味腥而粘，多发于腋窝、会阴等处，伴见胸闷、、纳差、小便短赤、大便秘结等。

大寒穴位养生

百会穴 能降血压

百会为督脉之要穴，是诸阳集会之处，与各脏腑经络相通，故有调整阴阳整体治疗之用。对于神经系统疾病如神经性头痛、失眠、健忘、目眩等症，循环系统疾病如冠心病、高血压、低血压等，呼吸系统疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎、反复呼吸道感染等都有防治作用。

期门穴 疏心解郁

大寒养生的重点在于调节肝胆经，这样不仅能升发阳气防风寒，而且能疏散心中郁闷、的情绪。

期门穴为肝经的募穴，是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位。相当于肝的幕僚，肝遇到麻烦了，它就会站出来帮 将军之官 出谋划策、排忧解难。中医古籍《伤寒论》里认为，此穴为疏泄肝胆的首选穴位，对调理肝脏有很好的效果。

太溪穴 滋润补水

太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。可每天按摩2次，每次10分钟。大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。

最后给大家送上一首大寒养生小口诀，希望大家安暖度冬日，来年身体棒！

大寒阴尽生萌阳，

关节脏腑脚寒凉。

寡欲多睡沐阳光，

户外锻炼要养藏。

保阴潜阳高热量，

切忌生冷黏腻肠。

活血化瘀，通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的胸痹心痛，眩晕头痛，经期腹痛。