中国民间婚姻礼仪用品吧

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“喜饼，中国民间婚姻礼仪用品，是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合，人生五喜：结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿。可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。三国时期第一次出现了“喜饼”的概念。喜饼现在分为中式喜饼和西式喜饼。

口味以甜为主

喜饼的由来

商周时代，餐饮文化中的糕点，礼仪文化中的喜蛋，都能看到“喜饼”最初的模样。屈原在《楚辞·招魂》中记录了最初的甜食，“粔籹蜜饵，有餦餭些”是指餐桌上的小甜点。西周时代《诗·大雅·公刘》 ：乃裹糇粮，于橐于囊。“糇粮”是一种便于携带且可久存的干粮，亦是我国最早的古老秦式糕点的雏形。

在三国时期第一次有了“喜饼”的概念。诸葛亮为刘备出谋献策，“借”得了荆州。孙权为了讨回荆州，假意称愿将自己的妹妹许配给刘备为妻。诸葛亮得知此信后，立即决定来个假戏真做。于是让糖食点心的老师傅做了一万枚龙凤喜饼，派送到南徐城里的各家各户，并编出“刘备东吴来成亲，龙凤喜饼是媒证。”的歌谣。不到几天功夫，城里老幼都知道刘备到东吴成亲的事了。”

食材明细

主料 面粉 500g

辅料 白糖 100g 酵母 5g 鸡蛋 4个 温水 30g 玉米油 60g

甜味口味其他工艺一小时耗时简单难度

喜饼的做法步骤

1

面粉、白糖、酵母粉混匀。

2

加4个鸡蛋、60g玉米油、30g温水和匀。

3

和成面团发酵至2倍大。

4

面揉匀排气，分成小剂子。

5

擀成牛舌状。

6

两边叠上再次擀成长条反复次，使面团上劲儿，饼更好吃。

7

揉成圆剂子。

8

再擀厚约5毫米的圆饼。

9

锅中不放油，放入饼，小火煎。

10

煎至两面都这样。

第42分钟 11

用的饼铛是上下两面煎的。

12

煎好了。

13

好香。

小窍门

水量可按鸡蛋大小做增减。