夏天吃黄瓜的8个学问

摘要：夏天的时候我们都很喜欢吃黄瓜，黄瓜有一股很清香的味道。但是吃黄瓜也是要注意一些事项的呢，如果乱吃的话是会伤身体的哦。   1、黄瓜+西红柿：破坏维生素C

  由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。  另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。  2、黄瓜+花生：容易闹肚子   在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。  、黄瓜尾儿浑身是宝，丢不得  黄瓜尾部可能没有头部那么清脆多汁，但很多人都不知道黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把 黄瓜头儿 全部丢掉。味素对于消化道一些疾病具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止一些流行性疾病。  4、不能一次吃太多  黄瓜属凉性食物，夏天炎热人们喜欢吃黄瓜纳凉消暑。黄瓜吃的太多会导致体内寒凉，极易造成腹泻、腹痛等病症，特别是小儿，腹泻造成的后果比成人要严重的多。  5、腌黄瓜不能吃  腌黄瓜含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是公认的毒物。所以尽量少吃腌黄瓜。其他腌制的咸菜最好也要少吃。  6、黄瓜生吃前要洗   黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。  7、不宜加碱或高热煮后食用  食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。  8、不宜弃汁制馅食用  黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

祛风逐湿，舒筋活络，行血止痛。用于风湿瘀血阻滞，经络不通引起的关节肿痛，肢体麻木，屈伸不利，步履艰难；风湿性关节炎，坐骨神经痛，脑血栓形成后遗症及小儿麻痹后遗症见上述证候者。

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