补肾鸡汤怎么做

补肾鸡汤怎么做？补肾鸡汤的家常做法

文章导读 有一句俗语说十男九虚，这个虚指的就是肾虚。但肾虚又不仅仅是男人的问题，女子的月经与肾脏的关系也是十分密切的。肾脏对于人体来说，除了负责泌尿系统的功能，同时也囊括了生殖系统的重要任务。所以肾虚补肾就显得尤为重要，无疑食补就是最好的手段，接下来为读者介绍几种补肾鸡汤的做法：

归芪蒸鸡

材料：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。

做法：

1、先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净。

2、放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净。

3、沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。

4、用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。

5、去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。

龙眼纸包鸡

材料：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。

做法：

1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。

2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。

3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。

4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。

5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。

首乌炖鸡

材料：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。

做法：

1、先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内。

2、放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。

二胶鸡汁粥

材料：阿胶、鱼鳔胶各5克，鸡汤1大碗，大米50克，食盐适量。

做法：

1、先将大米淘净，加鸡汤及清水适量煮粥。

2、待熟时调入二胶，烊化后，纳入食盐，再煮一、二沸即成，每日次。