土豆炖猪肉的做法

土豆炖猪肉的做法

文章导读

现在的人们生活条件都变得要比以前好的多的，那么就有这个条件可以享受到更加美味的食物的，所以在饮食方面要求是比较高的，本来猪肉是比较肥腻的，那么配上土豆就是刚刚好的，是非常好吃的一道菜肴的，那么土豆炖猪肉的做法到底是什么样的呢？

主料：土豆（黄皮）250克 猪肋条肉（五花肉）250克 调料：大葱5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 酱油30克 盐2克 马铃薯烧肉烹饪方法 1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块

主料：土豆（黄皮）250克 猪肋条肉（五花肉）250克 调料：大葱5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 酱油30克 盐2克

1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；

2. 等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油； 　　五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；

3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；

4. 放下肉块，煸炒肉块至出油；

5. 加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。

6. 加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；

7. 放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；

8. 焖烧至马铃薯块上汁；

9. 加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；

10. 等肉汁呈厚稠状即可装盘。

上文就是向大家介绍了土豆炖猪肉的详细做法的，所以在日常的生活中的时候，如果自己有时间在家里面就可以学着上面的制作方法进行制作的，那样就可以品尝到自己的手艺的。