面制品太白要引起警惕计划

面制品太白要引起警惕

许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕，可谁知如今“精白”也有造假！本市已查获添加“吊白块”的外地产“精白”面粉，市有关部门为此提醒市民，不要购用外地产无品牌、无厂址的廉价“精白”面粉。

“吊白块”学名为“甲醛次硫酸氢钠”，主要用于印染工业。这种化学品经过加热后，分解成甲醛和二氧化硫，后者可使产品达到漂白增色的效果。

感谢他们的支持 普通的标准面粉色泽微黄，精白面粉是在标准面粉基础上精加工制成的，成本较高。外地一些不法分子在面粉生产过程中添加“吊白块”，使面粉色泽变得比正常的精白面粉还白。然后偷偷运进上海，廉价发售给各个专做包子、馒头、蒸糕的小摊贩。

据专家介绍，食用添加了“吊白块”的面制品后，“吊白块”释放的甲醛就会通过人体消化道被直接吸收。急性中毒者会出现打喷嚏、咳嗽、头痛、上腹痛、呕吐等症状，严重时声音嘶哑、胸痛、呼吸困难，甚至出现肺水肿、喉水肿或昏迷。长期食用“吊白块”面制品易致癌，直接危及生命安全

。由于老人和儿童是面制品的重点消费人群，所以“吊白块”面粉对老幼人群的危险更值得重视。

有关人士建议，喜欢在家做面制品的市民，尽量到正规的米店、超市购买面粉。上街吃早点时，也不要购买价格低廉、白得可疑的面制品。