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菜有虫眼儿就可以放心吃吗答案似是而非

中药常识  2019年06月27日  浏览:5 次

  本文导读:常有人说,不招虫的都是毒蘑菇。后来又逐渐有人说,买菜的时候应该挑那种有虫眼的菜,因为有虫眼的菜没农药。这种蔬菜肯定没打过农药,虫子吃了都没事,我们吃起来自然也安全了。相反那些叶片没残损的,反而可能是虫子都不吃的毒副产品。这样听起来似乎挺有道理,然而事实真的是这样吗?我们一起来看看。第一,菜上有虫眼并不能证明菜就没有喷施农药,相反,有虫眼的菜说明虫子很多,菜农在菜将要上市之前短时间内会喷施大量的农药 常有人说,不招虫的都是毒蘑菇。后来又逐渐有人说,买菜的时候应该挑那种有虫眼的菜,因为有虫眼的菜没农药。这种蔬菜肯定没打过农药,虫子吃了都没事,我们吃起来自然也安全了。相反那些叶片没残损的,反而可能是虫子都不吃的毒副产品。

  这样听起来似乎挺有道理,然而事实真的是这样吗?我们一起来看看。

  第一,菜上有虫眼并不能证明菜就没有喷施农药,相反,有虫眼的菜说明虫子很多,菜农在菜将要上市之前短时间内会喷施大量的农药来杀死害虫。

  我们来看看一组数据:农药被喷施到农田、草原、森林和水域时,直接落到害虫上的农药不到施药量的1%,喷洒到植物上的约10%~20%,40%~60%落至土壤,5%~ 0%扩散于大气中。

  简单而言:如果杀灭这些害虫需要1mg的农药,那么我们至少要喷施100mg的药量,那么10~20mg的都农药会落在菜上。这样的菜短时间就会被拉到市场上销售到客户手中,大量的农药来不及分解就被摆上餐桌,这样的菜农药残留反而是最多的,对人体危害也是最大的。

  第二,像人体的皮肤是人体第一道保护屏障一样,蔬菜也有自己的天然保护屏障,那就是蔬菜叶子,但前提是叶子必须是完整的。

  完整的叶子有一层天然的保护膜,可以阻止大部分的农药入侵到叶子内部,有虫眼的菜失去了天然的保护,使得农药更容易渗透到叶子的内部,因此会有更大的农药残留问题。另外,除了农药外其他空气中或雨水中的有害物质也会乘虚而入,进一步污染蔬菜,所以有虫眼的蔬菜更不靠谱。

  第三,定期少量喷施农药的菜,可以使害虫无法生长,也能保持菜叶的完整性。

  菜农也就没有必要短时间内大量喷施农药,而且完整的菜叶农药残留量也会进一步降低,相对有虫眼的菜更安全些。

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