甜杏夏洛特的做法

　　文章导读饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下甜杏夏洛特的做法。

　　1.挤一个模具底部大小垫片

　　2.一个夹心的小一点的垫片，以及慕斯周围围边烤制

　　.烤好放凉后，将手指饼干底和围边按图码放入模具中

　　4.尽量四周不留空隙

　　5.香草棒纵向剖开

　　6.将香草籽刮出连同香草棒一起加入牛奶中备用。吉利丁泡入冰水备用

　　7.蛋黄和砂糖放入容器

　　8.搅拌至蛋液颜色边浅并且浓稠

　　9.同时将牛奶加热，小火煮沸后离火，然后慢慢倒入到蛋黄中，一边倒入一边快速搅拌

　　10.然后将蛋黄和牛奶液再倒入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌至牛奶蛋黄糊边浓稠如粥状即可关火成蛋奶酱

　　11.关火后也需要不断搅拌让其降温，降温过程中加入泡软的吉利丁片搅拌均匀至吉利丁片融化

　　12.稍稍降温后加入朗姆酒拌匀

　　1 .打发鲜奶油，不需要打硬，只要稍稍浓稠但是还能流动即可，加入柠檬汁拌匀

　　14.然后混合蛋奶酱搅拌均匀成慕斯糊

　　15.取出罐头果肉

　　16.取1/ 切小丁加入慕斯糊

　　17.将慕斯糊倒入模具一半的高度

　　18.将手指饼干夹心层放入

　　19.再倒入剩下的一半

　　20.放入冰箱冷冻或者冷藏凝固

　　21.将剩余的杏放入小锅

　　22.加入 0克糖和50ml的罐头汁熬煮浓稠再放凉使用

　　2 .等慕斯凝固后取出，表面码放上整齐的甜杏

　　24.再将模具脱出即可

　　甜杏夏洛特对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。